家鼠杂食，但以植物性食物为主；其中，褐家鼠更喜食动物性食物。小家鼠喜食小粒谷物，需水少；褐家鼠嗜食含水较多食物。

　　1.栖息习性
　　在土墙土地的房舍内，家鼠常掘洞而居；同时，利用各种孔隙、夹层、管道栖息，甚至住到家具、衣被、文件箱、下水道里。

　　2.活动
　　为了避人，多昼伏夜出，在夜深人静后和黎明前各有活动高峰。活动喜沿墙麵角和家具下面。褐家鼠善游泳，也能登高，但主要在趣筑物的底部活动。活动范围较小，很少进入下水道和天棚。

　　3.其他
　　褐家鼠疑心大，遇新出现物体常回避观察数小时至数天后才敢触动，显示出新物反应。小家鼠好探奇，新物反应较轻，但取食场所不固定，每次取食量少。